scotch whisky เนี่ยครับ แบ่งได้ 2 อย่างนะครับ
1/ malt คือเหล้าเนี่ยทำจาก malt ล้วนๆ เป็น
1.1 SINGLE MALT เป็นเหล้าที่หมักบ่มในถัง<barrel>เดียวกันไม่ปะปนกะถังอื่นๆ
ข้างขวดจะมีคำว่า single malt
1.2 pure malt เป็นเหล้าที่ทำจาก malt ล้วนๆ แต่ตอนบรรจุขวด อาจจะมาจาก
pure malt หลายๆที่ มา ผสม<bleneded>กัน เช่น johnhy walker green lable
2/ blened whisky หมายถึงเหล้าที่ ผสมระหว่าง malt และ เหล้าที่ผลิตจาก ธัญญพืชต่าง
ซึ่งก็คือเหล้าที่พิมพ์ข้างขวดว่า blended whisky นั่นเอง จะหอม นุ่ม หรือไม่อยู่ที่
2.1 อายุการเก็บบ่มในถัง ถ้าบ่มนานรสชาติก้อนุ่มนวลมากขึ้น
2.2 blend master คนพวกนี้จะคอย ผสมเหล้าต่างที่นำมา
blended whisky จะมีขายทั่วไปในตลาดประมาณ 90 เปอร์เซนต์ของ whisky ทั้งหมด ยี่ห้อดังๆทั้งสิ้น
chivas/swing/100 pipers/red/black/gold/blue lable/blenmore
แต่ที่ท่าน จขกท สงสัยเนี่ยครับผมว่า อาจจะ
การเก็บรักษา อุณหภูมิ/แสงสว่าง มีผลต่อรสชาติครับ
lot การผลิต อาจจะต่างกันครับ
